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domingo, 16 de agosto de 2009

Mar y Montaña




Ingredientes


1 Pollo Grande de Granja( Pagés)


1 Cigala o dos por persona,según tamaño


1 Cebolla grande


4 Tomates maduros


2 ajos


Harina,para enharinar el pollo y las cigalas


1 copita de Brandy ,y vino-mitad y mitad


Aceite de oliva




Se corta el pollo a octavos :se lava,se seca,se salpimenta,se enharina y se frie. Se aparta. -Las cigalas:-pueden ser posible, otro tipo de marisco, como langostinos o gambas algo granditas-.Si son frescas, tal cual, si no, se dejan escurrir para que suelte el Agua de la congelación. Se enharinan y se frien(no mucho,para que queden jugosas)en el mismo aceite del pollo. Se retiran. Teniendo en cuenta no haber quemado mucho el aceite. Se corta la cebolla, en juliana, se frie. Los tomates, se lavan y se cortan -mal cortados,con piel,no importa,pués posteriormente se colará todo-,y se le añaden a la cebolla, con los ajos. Se sigue sofriendo,y cuando reduzca,que parezca casi que se va a pegar,se le añaden dos vasos de agua, se lleva a ebullición, y se echa por encima del pollo, que tendremos colocado en una cazuela; añadiremos el vino con el brandy. Continuaremos la cocción por espacio de tiempo que creamos adecuado,-depende de la clase del pollo para determinar el tiempo-3/4 a 1 h.-. Volvemos a sacar el pollo y dejaremos reducir, si vemos que hay mucho liquido, si no pasaremos a colar-o por un chino o por un colador de malla fina-; todo sobre el mismo animal. Añadir ya, las cigalas, que haga un ratito-chup-chup-. Dejaremos reposar. Moveremos la cazuela, rectificamos de sal, si hace falta. Serviremos caliente. Mejor hacerlo de un dia para otro, sin añadir las cigalas al conjunto; ésto se hará cuando se caliente para servir. Como los consejos,ya están dados,aquí hay que tener en cuenta lo de siempre: puntos de cocción. La reducción de la salsa: tiene que reducir a la mitad, y tener en cuenta que al llevar harina, el pollo al calentar no se queme. Respetar todos los pasos para que quede bién. Éste en un plato de cocina Catalana, exactamente de la zona de Gerona; y se llama Mar y Montaña porque mezcla esos dos elementos tan estupemdos de la región.

L´Ajuntament inicia la licitació per reformar les cases de l´Onyar


L'Ajuntament de Girona ha publicat, al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (Dogc), el plec de clàusules jurídico-administratives i econòmiques particulars que han de regir en la licitació que, simultàniament, es convoca per a la contractació de les obres corresponents a la fase 1 rehabilitació de les façanes del riu Onyar (sector est). El pressupost base de licitació és de 77.788,73 euros), IVA exclòs. El termini d'execució estableix un termini màxim de 12 mesos, comptats a partir del dia natural següent a la data de la signatura de l'acta de comprovació del replanteig. Les obres estan finançades per l'Institut Català del Sòl (INCASOL), fruit del conveni de col·laboració signat el passat 28 d'abril, entre l'Ajuntament i el citat INCASOL, per a la rehabilitació de les façanes dels edificis del riu Onyar, i per a l'aportació dels propietaris de les finques que s'han de rehabilitar. En el text publicat al Dogc s'indiquen els criteris de valoració objectius que serviran de base per a l'adjudicació. Els criteris avaluables de forma automàtica són el preu i el termini de garantia. Entre els criteris de valoració (depenen d'un judici de valor), hi ha la memòria, les actuacions mediambientals i les propostes de millora. Aquest anunci també és publicat en el "Perfil del contractant" de l'Ajuntament de Girona, accesible a través de la web de la institució.


Diari de Girona

L´AP-7 viu una jornada amb retencions de 26 km a Girona


La circulació a l'autopista AP-7 es va complicar ahir al matí amb retencions i varis accidents, un d'ells a les comarques de girona amb un ferit greu. Es van registrar fins a 26 quilòmetres de retencions entre Maçanet de la Selva i Sant Gregori en sentit nord, així com 16 quilòmetres de retencions entre Mollet del Vallès i Cardedeu a Barcelona per un accident, va informar el Servei Català de Trànsit. Els accidents van entelar la jornada festiva d'ahir, que va coincidir amb l'operació tornada de part dels turistes francesos que tornaven en sentit nord cap al seu país i una operació sortida de ciutadans catalans cap a la costa, en sentit nord cap a Girona i sud cap a Tarragona, punt habitual de complicacions. Així, al llarg del matí es van produir retencions al llarg de disset quilòmetres entre Rubí i Gelida en direcció sud, cap a Tarragona. Segons Trànsit, es va produir un primer accident entre dos vehicles cap a les vuit del matí, a dos quilòmetres del peatge de Martorell en direcció sud, que va generar cues però que es va sumar al volum de turismes que circulaven per la via. La mateixa via també va començar a acumular cues de 8,5 quilòmetres entre la Jonquera i la frontera francesa. Així mateix, les carreteres de la costa també van començar a presentar problemes de trànsit, que es va concentrar a la C-260, C-31 i C-65.Però coincidint amb el dia festiu, les carreteres catalanes es van començar a ressentir de l'augment del volum de vehicles que hi van circular. Al llarg de la jornada, i en un resum general, la via que presentava més complicacions va ser l'AP-7, on a mig matí es va circular amb retencions a 35 quilòmetres des de Maçanet de la Selva en sentit Girona i 25 quilòmetres més a Martorell en sentit Tarragona. Concretament, passades les dotze del migdia es registraven deu quilòmetres de retencions entre Hostalric i Sant Gregori en direcció a França, deu quilòmetres més entre Mollet del Vallès i la Roca del Vallès, també en sentit Girona, i set quilòmetres més de cues entre la Jonquera i la frontera francesa. Carreteres plenesAixí mateix, en aquesta mateixa hora, es va mantenir el trànsit complicat a les carreteres. Concretament, la C-260 presentava tres quilòmetres de retenció a Vilatenim en sentit Figueres. La C-31 patia retencions de sis quilòmetres a Platja d'Aro en sentit Palamós i la C-65 tenia dos quilòmetres de cues a l'alçada de Santa Cristina en sentit Platja d'Aro. Finalment, el trànsit a l'AP-7 va millorar en sentit Tarragona, després dels problemes del matí. Les retencions s'havien reduït a les dues de la tarda a menys de quatre quilòmetres. A primera hora de la tarda, es mantenien les cues entre Martorell i Castellví de Rosanes. En canvi, el trànsit a la meitat nord de l'AP-7 va empitjorar a primera hora de la tarda d'ahir, a la Roca del Vallès, Sils i la Jonquera. La situació del trànsit a la meitat nord del país també es va agreujar per un accident a Planoles que va obligar a tallar la N-260 en ambdós sentits de la marxa, cosa que va provocar una retenció de setze quilòmetres. En aquest temps de la tarda, les comarques gironines van patir la pijor part: en sentit nord, l'AP-7 presentava deu quilòmetres de retencions des de Martorell, 28 quilòmetres més des de Sils en sentit Girona i dos quilòmetres i mig més a la Jonquera cap a la frontera francesa. La situació en sentit nord va anar millorant a mesura que avançava la tarda, però encara es van localitzar retencions d'alguns quilòmetres a l'entrada de Girona i a la Jonquera, en un dia de per si complicat i agreujat pels accidents de trànsit que es van produir.


Diari de Girona

GIRONA: 750 euros de multa por orinar en la calle


Si los dos jóvenes hubieran ojea-do la ordenanza de civismo, quizá todo habría sido distinto. Ahora se enfrentan a una multa de hasta 750 euros por orinar desde un puente de Ripoll (Ripollès) al río Ter. Dos agentes les pillaron in fraganti. "No ponemos muchas multas de éstas, pero si te los encuentras tienes que denunciarlo", dijo una policía. La historia no se acaba ahí: los jóvenes de la población han convocado para el sábado una orinada popular en protesta.
Tossa de Mar (Selva) se extiende más en sus vedas. En la playa está prohibido el sexo, los masajes, las trenzas, el tarot, la videncia o hacer nudismo si no está autorizado. El equipo de gobierno de CiU aprobó la norma este mes y desde entonces se han acabado las despedidas de soltero. Se hace saber que el que grite, cante, pite y genere alboroto en su última noche de libertad se expone a una multa de 400 euros. "De momento, disuadimos", dijo la edil de Turismo, María Teresa Moré. Todo, en aras de la "paz" y la "tranquilidad".
Girona se planteó una medida un tanto exótica al querer obligar a los dueños de perros a sacar a sus animales 20 minutos al día a riesgo de ser multados con hasta 400 euros. El edil de Medio Ambiente, Enric Pardo (ICV), dio marcha atrás pero mantuvo la prohibición de que los perros se pasen seis horas atados. Maçanet de la Selva ha ido más allá y prohíbe a los perros ir en ascensor.
Otra ordenanza de difícil aplicación es la de prohibir la prostitución en lugares públicos de La Jonquera (Alt Empordà). Desde julio, los agentes multan tanto a las meretrices como a sus clientes con hasta 3.000 euros. Han puesto 25 denuncias. "Hemos logrado que se vayan del casco urbano, pero siguen en los polígonos y en los aparcamientos", dijo el primer teniente de alcalde, Josep Maria Serra (CiU). El objetivo es erradicar su presencia por completo. En Sant Julià de Ramis (Gironès) también las multan con una sanción simbólica: 90 euros. Pero según el alcalde, Narcís Casassa (PSC), funciona. Los guardias empezaron a denunciar la semana pasada. Desde entonces, han emigrado "cuatro o cinco" que ejercían en el municipio. El Ayuntamiento aún no cuenta con una ordenanza específica que prohíba la prostitución y ha recurrido a la de civismo sobre orden público para multar. "Son un peligro para la seguridad ciudadana porque están en dos cruces", defiende Casassa. En septiembre, el Ayuntamiento prohibirá explícitamente la prostitución.
EP-E

Yo quiero la parejita

Ni la postura sexual. Ni hartarse de comer dulces. Ni la fase de la luna. La superstición no sirve. Las parejas españolas que desean escoger el sexo de su bebé viajan a Estados Unidos. Allí hay una amplia oferta de clínicas que ofrecen esta posibilidad que la ley norteamericana permite. En España está prohibido. Así, esos centros reciben pacientes de todo el mundo. Sólo a la clínica que dirige Jeffrey Steinberg, el Fertility Institute de Los Ángeles, acuden por ese motivo cada semana entre 20 y 30 parejas extranjeras. Alrededor del 5% son españolas. Se someten al diagnóstico genético preimplantacional, una técnica usada para descartar enfermedades hereditarias, pero que también revela el sexo del embrión. Sin embargo, en EE UU alrededor del 50% de estas técnicas no se efectúan por motivos terapéuticos, sino para escoger entre un niño o una niña.
El proceso está prohibido en toda Europa, salvo para fines médicos
"Abrir esa compuerta es algo muy peligroso", dice un ginecólogo
La demanda es enorme. El mismo Steinberg acaba de abrir en Nueva York un centro para clientes internacionales. Hasta allí también llegan españoles, según explica este ginecólogo. El proceso les cuesta alrededor de 20.000 dólares (unos 14.000 euros). Aparte deben cubrir los gastos de viaje y estancia. El perfil: parejas de clase media-alta, que ya tienen dos o más hijos del mismo sexo y buscan el equilibrio familiar.
Muchos se informan en Internet. Otros acuden a centros españoles. Algunos de ellos ofrecen asesoramiento. Hasta el instituto de reproducción CEFER, presente en toda España, por ejemplo, se acercan parejas que buscan seleccionar el sexo del bebé. "No lo hacemos, la ley de reproducción asistida lo prohíbe", remarca Fernando Marina, responsable del laboratorio del instituto en Barcelona. Sin embargo, sí facilitan a sus pacientes información sobre las clínicas estadounidenses en las que sí puede realizarse. "No estamos en contra, porque creemos que no se produciría un desequilibrio. Aquí no es cierto que las personas se decanten por niños o por niñas, está igualado", observa Marina.
En EE UU, muchas clínicas ofrecen este servicio desde hace casi una década. Hasta hace poco, el método más utilizado consistía en seleccionar los espermatozoides por sus características genéticas, aunque su fiabilidad no es absoluta. Ahora, se recurre cada vez más al diagnóstico genético preimplantacional. La técnica se utiliza para analizar el material genético del embrión y detectar si es portador de enfermedades hereditarias antes de implantarlo. Pero también se puede usar para conocer el sexo analizando los cromosomas X e Y.
Un estudio realizado por Reprogenetics, una empresa especializada en esta técnica, que trabaja para más de 150 de las 400 clínicas de reproducción asistida que hay en EE UU, indica que la mitad de los diagnósticos genéticos preimplantacionales hechos en sus centros entre 2007 y 2008 fueron para elegir el sexo del bebé. Otro 10% fue para evitar alguna enfermedad; y el resto, un 40%, no quisieron revelar sus motivos. Santiago Munné, presidente del laboratorio en el país norteamericano, corrobora que la permisividad de la ley estadounidense ha facilitado el aumento de la afluencia de parejas extranjeras, incluyendo las españolas.
En España, la ley de reproducción asistida no permite la selección de sexo, excepto para librar al bebé de padecer enfermedades hereditarias ligadas al sexo, como por ejemplo la hemofilia, o para salvar a un tercero. De hecho, la selección de sexo está prohibida en toda Europa. En Bélgica estuvo permitida hasta el año 2007. Frank Comhaire, profesor del hospital Universitario de la Universidad de Gante, ofrecía este servicio en la clínica Fertility. En mayo de 2003, anunció el nacimiento del primer bebé europeo cuyo sexo fue elegido por sus progenitores sin finalidad terapéutica. A este centro también habían acudido parejas españolas, explica Comhaire, ya retirado. "Nadie puede interferir en el derecho de las familias a decidir siempre y cuando sea para el balance familiar", afirma como férreo defensor de la selección de sexo. "Está demostrado que es bueno para la familia y para el bebé", añade.
En EE UU, los informes que el médico recibe sobre el diagnóstico genético preimplantacional contienen, por sistema, información sobre los cromosomas X e Y. Recogen por tanto el sexo del embrión. En España, como esta técnica está limitada a descartar enfermedades, la información sólo puede usarse con fines médicos. Pero, a pesar de la ley, con los datos en la mano, ¿podría el médico favorecer a una pareja que, además de librar a su hijo de una enfermedad, desee elegir el sexo? "Para escoger el embrión que se implanta, pensamos siempre en criterios médicos, y siempre hay embriones de mejor calidad que otros", apunta Marina. Incluso cuando se trata de detectar enfermedades ligadas a los cromosomas sexuales, a los padres se les dice si el embrión es portador o no, pero no se les da información sobre el sexo, añade Carles Giménez, director científico de Reprogenetics Spain.
En términos globales, el estudio de Reprogenetics especifica que no hay una desviación significativa hacia el sexo masculino o femenino en las preferencias de sus pacientes occidentales. Las preferencias son tan variadas que acaban equilibrándose: el 48,4% escogió niña y el 51,6%, niño. En los países occidentales las preferencias de género se deben, mayoritariamente, a un deseo de tener una familia con hijos de los dos sexos, especifica Munné. En todo caso, en las parejas occidentales si se observa alguna preferencia se inclina, muy ligeramente, hacia las chicas. El estudio también indica que la cosa cambia cuando se trata de parejas chinas, indias y de algunos países de oriente medio, que claramente seleccionan varones.
En los casos en que ninguno de los embriones analizados correspondía con el del sexo deseado, un 54,5% decidió tener un bebé igual. El 45,5% decidió interrumpir el proceso. En EE UU la ley permite destruir los embriones que no se usan. Algo que no se permite en España, donde se deben congelar para utilizarlos en el futuro, donarlos para otras parejas o para investigación.
Teniendo en cuenta que el estudio concluye que en Occidente, las preferencias entre sexos acaban equiparándose, Munné no ve inconvenientes a la selección de sexo, aunque cree que deberían establecerse normas: "Crearse por ley un registro en las clínicas, para asegurar que el balance entre niños y niñas es equilibrado". Munné también cree que no se debería permitir que las parejas que no ven satisfechas sus expectativas destruyan los embriones.
Pero las posiciones son diversas. Para José Manuel Bajo Arenas, presidente de la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia, "abrir esa compuerta es algo muy peligroso. Que por voluntad de los padres se pueda escoger el sexo del bebé es entrar en una dinámica muy peligrosa. La única opción para usar el diagnóstico preimplantacional continúa siendo para evitar enfermedades".
En 2003, el Observatorio de Bioética y Derecho de la Universidad de Barcelona elaboró un documento sobre la selección del sexo del bebé coordinado por la abogada María Casado. En él se considera que esta técnica "por razones no terapéuticas debería ser admitida en determinadas circunstancias y siempre que no sea utilizada como sistema de discriminación". El documento fue suscrito por 19 reconocidos expertos en reproducción asistida.

EP-E

Vaquillona hizo historia y ganó el concurso de la ARU



La vaquillona Limousin de Jaime Mackinnon arrasó premios y elogios. En corderos, la mejor res del concurso de una Texel de Jaqueline Booth de Martin.
Una vez más Limousin. Como ya hace varios años el concurso de novillos y vaquillonas que organiza la Asociación Rural del Uruguay fue ganado por un ejemplar de la raza. Esta vez, en un hecho histórico, la ganadora fue una vaquillona que asombró con sus números.
El ejemplar de cabaña y estancia "La Escondida" de Jaime Mackinnon fue la seleccionada por los jurados, el Dr. Fernando Rovira, técnico de INAC y Alejandro Sans en representación del frigorífico Solís BPU.
Los expertos confesaron que se enfrentaron a una muestra pareja y excelente, muy difícil jurar por la cantidad de animales muy buenos, o sea "con muy buena conformación y terminación". Destacaron que, a pesar del año de seca, "estuvieron muy bien presentados".
Dentro del universo de la muestra resaltaron a las vaquillonas, puesto que de las 7 reses que integraban el concurso, 6 fueron seleccionadas para el desosado por la bondad de sus canales. Lo que se coronó luego con la elección de una de ellas como la ganadora absoluta del concurso.
La ganadora, una vaquillona diente de leche, pesó en pie 565 kilos y tuvo un rendimiento en segunda balanza de 64,1%. Según el jurado se destacó bastante sobre el resto. "Es el animal con mayor área de ojo de bife (107), el único que está en las dos cifras de rendimiento del rump and loin (bife, lomo y cuadril): (10,2%), excelentemente terminada, con una canal de 177 kilos y que dio cortes con pesos excelentes", aseguró el Dr. Rovira.
EVOLUCIÓN. En cuanto al universo del concurso destacó que este año no hubo exceso de grasa en la mayoría de los animales. "Creo que los productores están leyendo el mensaje que les llega y a medida que pasan los años preparan mejor los animales y eso es para felicitarlos", aseguró el técnico de INAC, quien además destacó "lo bien que están trabajando en genética, lo que se demuestra en que todos los años se superan los datos".
SATISFACCIÓN. Jaime Mackinnon, su esposa Haydée González y sus hijos, desde su establecimiento en Durazno, producen toros Limousin y hacen ciclo completo en el rodeo, en campos relativamente pobres con no mucho mejoramiento y que este año fueron muy afectados por la seca.
Por eso este triunfo se valora y festeja más. "Es una gran satisfacción porque confirma que estamos haciendo bien las cosas respecto a elegir la genética", dijeron.
Aseguraron que se volcaron a Limousin porque "criamos novillos para producir carne y es la raza que más se destaca en ese sentido", considerándolos "animales rústicos, precoces sin problemas de preñez ni de partos. Es el animal ideal que se adapta para nuestros campos", sentenciaron.
A la raza llegaron hace unos años. "Miguel Jiménez de Aréchaga tiene mucho que ver. Los vimos en un predio en San José y daban unos números espectaculares, en los campos y praderas de esa zona. Nos animamos a llevarlos a casa y nos convencieron".
Sobre la vaquillona dijeron que les gustaba mucho, "pero las carreras se ganan cuando se corren", manifestando que es un reflejo de lo que es el rodeo de La Escondida. "No teníamos praderas y muy poco pasto, por lo que tuvimos que suplementar un poco".
Además de mejor res del concurso, fue la mejor res exportación y mejor área ojo de bife. Con ella, una vez más el concurso lo ganó Limousin.
EP-U

Denuncia contra Antel por abuso de posición dominante


La Ursec estudia sin apuro sendas denuncias de Claro y Movistar contra Antel por abuso de posición dominante y espera recibir en los próximos días los descargos de la telefónica estatal para tomar una resolución.
El presidente del ente regulador, Jaime Igorra, explicó a El País que el asunto merece ser estudiado en detalle para "no tomar decisiones apresuradas", mientras las operadoras privadas ven con preocupación que se dilate la resolución, ya que consideran que la situación sigue beneficiando a Ancel.
Desde Antel, en tanto, explicaron que se trabaja en la respuesta a la Ursec y adelantaron que se discrepa con la posición sustentada en los escritos de las compañías competidoras.
En un escrito presentado el 19 de mayo pasado a la Ursec, Claro pide se sancionen "las prácticas anticompetitivas y discriminatorias aplicadas por Antel y, en su caso, se apliquen los correctivos correspondientes". El reclamo se basa en una promoción de Ancel que incluye entre sus destinos gratuitos para hablar a un teléfono fijo de la telefónica estatal.
Varias fuentes del mercado aseguraron que Movistar también presentó un recurso contra Antel.
Para las operadoras privadas, Antel incurre en una conducta ilícita, ya que al brindarle este beneficio exclusivamente a Ancel discrimina a los restantes operadores del mercado y genera un abuso de posición dominante, como prevé la ley de Defensa de la Competencia.
La denuncia presentada por Claro pide "se ordene a Antel en forma preventiva" el cese de la campaña publicitaria, así como la aplicación del beneficio otorgado a Ancel.
También exige a Antel una retribución mensual equivalente a 700 millones de minutos (retroactiva a marzo) a fin de "mitigar el perjuicio ya sufrido" y ofrezca a Claro el mismo beneficio de minutos gratis del que actualmente goza su competidor para estatal.
CAMPAÑA. En abril de este año Ancel lanzó una campaña promocional -acompañada de una fuerte inversión publicitaria en distintos medios- que beneficiaba a los usuarios de la compañía (para servicios 3.7G y GSM) con hasta once destinos gratis para comunicarse de por vida, entre los que estaba un teléfono fijo a elección.
A las semanas de lanzada la promoción la empresa Claro presentó una nota a Antel solicitando el mismo beneficio (de una línea de telefonía fija con costo cero), amparados en el Convenio de Interconexión acordado libremente con los operadores privados, que básicamente le da el derecho a un operador a exigir los mismos beneficios que otro operador pacta con la empresa estatal.
Antel se justificó alegando que en tal promoción es Ancel la que asume el costo de los minutos de terminación en la red fija, lo que no fue aceptado por Claro. En su reclamo Claro alega: "La excusa esgrimida por Antel no resiste el más mínimo análisis, ya que se trata del mismo sujeto de derecho que alega trasladar dicho costo a sí mismo".
Reclaman derechos iguales
Entrevistado en su momento por El País el principal de Claro en Uruguay, Horacio Alvarellos, defendió la igualdad de derechos de los usuarios de telefonía móvil, independientemente de la marca a la que estos pertenecen. "Todos los uruguayos pagamos impuestos por Ancel y por Antel. El beneficio de Antel a Ancel es un beneficio que los uruguayos que pagamos impuestos en Movistar y Claro no tenemos. Por lo tanto no nos parece ecuánime", enfatizó Alvarellos.



El País Digital

Uruguay: Crece uso de tarjetas de crédito en primer semestre

Aunque cuidando de no pagar el mínimo y evitar así los intereses, en el primer semestre los uruguayos aumentaron el uso que le dan a la tarjeta de crédito para pagar sus compras frente a lo que lo habían hecho en 2008 llegando a gastar US$ 428 millones.
El monto total de créditos nuevos otorgados por el sistema bancario mediante tarjeta de crédito en el primer semestre representaron unos US$ 39 millones más que en igual período de 2008.
De dicho monto, el 79% estuvo nominado en moneda doméstica, y el 21% restante fue en moneda extranjera.
El gerente de medios de pago del banco Santander, Fernando Díaz, dijo a El País que "en lo que va de 2009 el consumo con tarjeta si bien no registró un crecimiento explosivo, mantiene un ritmo interesante a nivel de Visa y Master".
Señaló que en dólares los volúmenes se mantienen "casi iguales" pero que en pesos hubo un incremento de 10% en los volúmenes y superior al 5% en cantidad de transacciones.
Díaz agregó que no se observan cambios en los hábitos de los consumidores. Agregó que si bien las personas pagan a fin de mes el total de su cuenta sin financiar, el 50% de las transacciones que hacen las familias se concretan en cuotas sin recargos a cinco y seis meses.
El ejecutivo de Santander deriva el incremento en el consumo en las políticas de descuentos que ofrecen lo que también motiva los gastos con tarjetas de débito.
En esa línea el director de Banca Corporativa de Itaú, Andrés Etcheverry, dijo a El País que "estamos notando un aumento en la utilización de tarjetas de crédito". En este caso incide la serie de promociones que realiza el banco con descuentos a través del pago de tarjeta, entre otros factores.
En una línea contraria, José Fuentes, gerente general de Banco Comercial, advierte una "retracción de ventas con tarjeta de crédito" aunque "nada alarmante" rondando el 4%. Señaló que mayo y junio fueron meses "bajos" y que julio "fue mejor por motivos estacionales como las vacaciones que en el área de tarjetas incide mucho". Por motivos zafrales vinculados al Día del Niño, Fuentes también prevé que los niveles de venta en agosto crezcan.
La cifra
79% es la porción del gasto total con tarjetas de crédito que se hizo en moneda nacional a lo largo del primer semestre de este año.



El País Digital

Feria de Tristan Narvaja: El mercado de pulgas a la uruguaya


El conde de Lautréamont dijo: "Bello como el encuentro fortuito sobre una mesa de disección de una máquina de coser y un paraguas". Entonces, cada domingo, desde hace 100 años, la feria de Tristán Narvaja es una sucesión de bellos encuentros.
La tradicional feria dura 24 horas. Empieza con el primer carrito de chorizos que se instala el sábado alrededor de las 20 horas, aunque no se arma hasta varias horas después, cuando llega Pocho a instalar las mesas de sus clientes, marcadas como "P8". Los domingos en Tristán Narvaja terminan cuando a las 18 horas ya no queda ningún feriante y aparece el personal municipal de limpieza, los últimos en marcar tarjeta.
La amplia mayoría de los lugares en la feria están establecidos en los estatutos del derecho de piso. Según el edil frenteamplista Mario Calandra, sólo el 20% de los comerciantes tiene habilitación para instalarse los domingos. El resto son irregulares. "Los inspectores controlan que no se vendan discos pirateados, pero no que tengan permiso. Si reglamentaran Tristán se pudriría todo", afirma Calandra, ya que desaparecería la periferia, donde radica gran parte de su encanto.
De hecho, el propio Calandra no tiene permiso para armar su amplia mesa de venta de libros en Paysandú casi Tristán Narvaja, como viene haciendo desde hace 29 años. "En toda la feria no hay otra cuadra temática", dice el edil, y agrega que "es la librería más grande de Latinoamérica: son 250 metros de libros".
Desde Corín Tellado hasta William Faulkner, desde primeras ediciones hasta lo último de las editoriales, se puede encontrar en la cuadra que va por Paysandú de Tristán a Fernández Crespo o en otros puestos dispersos por la feria. Por allí, cuenta Calandra, se veía comprar a Mario Benedetti, Idea Vilariño, Marosa di Giorgio y Ricardo Espalter, junto con liceales que buscan algún texto de estudio usado, para obtenerlo más barato.
Hay puestos más dedicados a las partituras, a la historia o a la literatura infantil. Durante años, Calandra era buscado por sus textos sobre religión, colección que no tenía otra explicación más que una biblioteca privada que había comprado.
Juan José Romay tiene un puesto de numismática desde hace 15 años y dice que el negocio está tanto en la venta como en la compra de mercadería: "Hay gente que trae una bolsita de monedas con muy buenas cosas", cuenta. Romay sólo vende en Tristán Narvaja, de hecho, trabaja en una actividad que nada tiene que ver con la numismática: "Lo hago como hobby y porque además me gusta la feria con su diversidad de gente. Es un lugar que no es clasista: hay desde personas muy humildes hasta muy cultas o famosas", explica.
Y mientras lo dice, un muchacho manotea una caja con monedas y se va corriendo con, al menos, una de plata. "Esto también es Tristán", dice Romay resignado.
Así como es característico de la feria encontrar frutas y verduras junto a juegos de computadora, ropa interior y tazas chinas, todo aquel que va un domingo sabe que debe llevar el dinero bien guardado. Los oportunistas son también parte del paisaje.
COSTUMBRES. Roberto Rodríguez tiene un puesto de frutas y verduras en Tristán Narvaja cerca de Mercedes desde hace 15 años. En este tiempo vio cómo los cajones de hortalizas eran sustituidos por mesas con ropa. También fue testigo de la decadencia de la costumbre de pregonar los productos. Y lo que es peor para él, tuvo que acceder a permitirles a los clientes elegirse su propia mercadería.
"Hay que acompasar los tiempos ahora que está la competencia de los supermercados", explica Rodríguez. Su puesto es familiar y lo atienden entre dos y cuatro personas, "dependiendo de las ganas de trabajar", dice y aprovecha para comentar fuerte de forma de ser escuchado: "Mi hijo se pasa paseando y no vende nada".
En La Paz y Piedra Alta, una mujer amasa y arma empanadas dulces y saladas, mientras un hombre las cocina en aceite hirviendo. "Son para la familia", dicen. María González explica que esa cuadra es "de ellos". Son más de 20 hermanos, primos y tíos, vendiendo "lo que quieras": ropa, herramientas, juguetes, electrodomésticos y objetos de aplicación dudosa.
También tienen un puesto en el Mercado Agrícola, cuenta González, y entre semana venden en los ómnibus. "Hay que rebuscarse", dice. Así como ella empezó a ir a la feria de chica, ahora varios niños pasan desde las 6 de la mañana hasta las 14 horas jugando, mientras los adultos de la familia trabajan.
Por donde ellos están, en la zona Norte de la feria, es común ver a un grupo de gente jugando a la mosqueta. El juego además de ser ilegal y una forma de hacer fraude, genera problemas con los feriantes. "Donde ellos se instalan no hay puestos porque no dejan trabajar y roban", cuenta Marcelo Marchese, dueño de Babilonia Libros, sobre Tristán Narvaja.
Antes de instalarse, hace 12 años, tuvo un puesto en la calle Paysandú durante otros 7 años, el cual se lo regaló a un amigo (que le dio a cambio una canoa, cuenta Marchese riéndose). Otros directamente abandonan el lugar o incluso lo venden.
"Los dueños de Rayuela, Latina, Areté y Ruben tuvieron un puesto en Paysandú antes de armar su librería", afirma Marchese, para quien "es el salto natural por cercanía".
La diferencia entre un día de semana y un domingo es que se venden más primeras ediciones y libros de temas uruguayos, como Joaquín Torres García, dice el dueño de Babilonia Libros. Además, mientras que el día de feria entran unas 20 personas a sacar fotos, entre semana apenas irá uno.
Cuando empieza el calor es normal ver gente sacándose fotos con las boas, culebras y pitones que lleva Eduardo Barcelo a su puesto en 18 de Julio, entre Gaboto y Tristán Narvaja. Esa cuadra, con algunas excepciones, está dedicada a las mascotas (desde conejos hasta arañas pollito) y sus accesorios (jaulas, palmeras de plástico y comida).
Barcelo tiene un criadero en Lagomar, donde también vende, y afirma que es el único habilitado por el Ministerio de Ganadería para vender reptiles. Si bien lo que más vende son tortugas, que lleva dentro de tuppers al igual que las algas para decorar las peceras, el negocio está en las iguanas y víboras.
La venta de cachorros es otro clásico. Luis Alberto Torterolo se instala con sus cajones con perritos en 18 y Tristán Narvaja desde los años 70. En ese entonces era el único, pero ahora "hay muchos, la gente no tiene qué comer", dice.
Tiene cruzas a $ 500 y perros de raza a $ 4.000, como los caniches toy blancos. "Los de raza los vendo por el diario", dice Torterolo refiriéndose al Gallito. Ellos no viajan a la feria, sino que los muestra por fotos. Los que no son "puros", en su mayoría se los regalan.
A Blanca Uviedo muchas de las prendas que vende también se las obsequian. El domingo pasado había colocado la ropa sobre una tela en el piso, en Gaboto y Uruguay, pero en general vende en ferias de Canelones, donde vive. Ese domingo estaba en Tristán Narvaja porque tenía un producto especial: un vestido de fiesta de seda salmón con brillos y flores bordadas. Lo vendía a $ 3.000, pero su ganancia era de $ 500, porque lo tenía a consignación.
Isabel Bosco, encargada del anticuario "Esta vieja casa", en Tristán entre Paysandú y Cerro Largo, cuenta que a veces le compra antigüedades a feriantes. Tras 20 años de experiencia saben quiénes tienen piezas buenas que, además, no sean robadas.
Para Bosco y el resto de las casas del rubro, "Tristán es un espejo de la semana", ya que la gente va a ver lo que compra después, entre semana. Trabajan con una clientela fija, que llega los domingos siempre entre las 10.30 y las 12 horas. "El resto está curioseando", afirma Bosco. Y agrega: "Son parejas o jóvenes, pero no el público que necesitás. El otro día entraron unos comiendo chorizos y otros con dos perros, cuando tengo alfombra en todo el local".
Chorizos y perros entre muebles de estilo y arañas de caireles: la belleza descrita por Lautréamont.
Su negocio son las monedas, billetes y medallas antiguas. "Hay curiosos que se acercan a mirar los billetes de cuando eran niños, pero no compran. La clientela es estable, tenemos una relación de años y nos conocemos por el nombre", dice Romay. Los coleccionistas extranjeros por lo general buscan monedas y también son asiduos compradores: cada unos seis meses, vuelven.
Las cifras
40 Es la cantidad aproximada de cuadras que abarca la feria de Tristán Narvaja un domingo común, contando las periferias.
250 Cantidad de metros que tiene la única cuadra especializada, en Paysandú entre Tristán y Fernández Crespo, dedicada a los libros.
Una feria que inspira a las artes
Con 100 años de historia, es de esperarse que más de un artista se haya inspirado en la feria de Tristán Narvaja. Por ejemplo, el grupo Canciones para no dormir la siesta tenía un tema llamado La feria de Tristán y Los Zucará compusieron Domingo y feria, que dice: "Prestidigitadores y quitamanchas / pajareras y libros de tapas anchas / pardos, negros y blancos, criollos y gringos / todo abunda en la feria de los domingos". Ahora, el Centro Municipal de Exposiciones Subte conmemorará el centenario de la feria con la muestra Tiempo, señales y objetos a 100 años de su fundación. La exposición, que promete ser "de corte internacional, de gran visibilidad pública, de impacto turístico y aporte patrimonial", fue declarada de interés artístico por el Ministerio de Educación y Cultura e integra el registro de proyectos a ser financiados por los Fondos de Incentivo Cultural. A su vez, Marcelo Marchese, dueño de Babilonia libros, ubicada sobre la calle Tristán Narvaja, está rodando un documental que divide cronológica y temáticamente un día en la tradicional feria del Cordón.
Placa, festejos y un pedido para que sea Patrimonio
En julio la Junta Departamental de Montevideo aprobó la colocación de una placa de reconocimiento al centenario de la feria tradicional del Cordón, en la fachada de la Facultad de Psicología. La misma tendrá el texto: "Feria de `Tristán Narvaja` / Sitio de encuentro y paseo de los uruguayos / A cien años de su permanencia en la calle que lleva su nombre".
A su vez, a principios de este mes, la Junta votó "remitir minuta de comunicación a la Intendencia Municipal de Montevideo, haciéndole saber que es voluntad del Cuerpo se gestione ante los organismos que correspondan la distinción de nominar Patrimonio Nacional a la feria de la calle Tristán Narvaja", según se detalla en la resolución.
La moción fue presentada por los ediles Mario Calandra y Marcelo Carrasco, e incluía también la voluntad de la Junta de crear una Comisión de Festejos, integrada por representantes de la Intendencia, el Centro Comunal Zonal 2, comerciantes instalados, feriantes y parroquianos.
El "nacimiento" oficial de la feria instalada en la que antes era la calle Yaro, es el 3 de octubre de 1909.

El País Digital

Lacalle religioso: "Que estemos a punto de volver al gobierno, es próximo al milagro"


Después de cinco años, Lacalle recuperó ayer la presidencia del directorio y dijo que "es un milagro" que los blancos estén "a punto" de volver al gobierno. Para cumplir con la cuota femenina, varias figuras quedaron fuera del órgano nacionalista.
"A lo mejor se salvan que yo sea presidente del partido, pero eso recién en febrero", dijo sonriente el presidenciable blanco Luis Alberto Lacalle sobre el escenario y rodeado de sus nuevos compañeros de directorio, generando el aplauso de los convencionales presentes ayer de mañana en el club Atenas en el barrio Palermo, en una zona donde predominan edificios con banderas del Frente. En los alrededores del club, sonaron a todo volumen jingles y canciones del Partido Nacional y se notó una fuerte presencia policial en las veredas.
Como presidente del Directorio, Lacalle se enfocará en algunas áreas: organizará cursos de dirigentes políticos que apuntarán a la "calidad" e incluirán diplomas para quienes egresen; promoverá que el consejo de intendentes blancos se reúna periódicamente ("el domicilio de ustedes es la casa de Juan Carlos Gómez y no el palacio municipal", le dijo a los intendentes); y potenciará la Secretaría de Asuntos Sociales (SAS). "Los sindicalistas blancos están en ámbitos difíciles, por no decir peligrosos", advirtió, en referencia a varios integrantes de la SAS.
Tras una noche de intensas negociaciones, se presentó a la mesa de la convención -presidida por Daniel Camy y con Pablo Abdala como vicepresidente- una lista única, que cumple con el tercio de presencia femenina requerido en la nueva ley de cuota. Lacalle preside la lista de titulares, seguido de Jorge Larrañaga, Ana Lía Piñey-rúa, Francisco Gallinal, Sergio Abreu, Beatriz Argimón, Luis Alberto Heber, Gustavo Penadés, Libertad Pintos (edil duraznense), Eber Da Rosa, José Carlos Cardoso, Sandra Etcheverry, Guillermo Besozzi, Enrique Antía y Carol Aviaga, directora de la Intendencia de Lavalleja.
Quedaron como suplentes varias figuras de relevancia, como los intendentes Juan Chiruchi primer suplente de Lacalle), Carmelo Vidalín, Omar Lafluf y Julio Silveira; el senador Carlos Moreira y los diputados Luis Lacalle Pou, Alberto Perdomo, Sergio Botana, Pablo Iturralde, Adriana Peña y Daniel Peña, entre otros. La convención también aprobó por unanimidad los lineamientos generales del programa, que coinciden con los que Lacalle presentó para las pasadas elecciones internas.
ENTORNO. En las tribunas del club Atenas había banderas de todos los sectores del Partido Nacional. Entre ellos, llamaron la atención varios carteles de la agrupación de Sandra Etcheverry, que presentará lista propia por fuera de Alianza, con mensajes de "honestidad y respeto" o "humildad y sacrificio".
Al subir al estrado, Lacalle pidió "apretar más la relación" que "une" a todos los blancos. "Ese nudo potreador que es el Partido Nacional, de afecto, de lealtades, de coincidencias, de ideales... Todo eso hace del partido un milagro. Que esté a punto de volver al gobierno de la República es realmente lo más próximo a un milagro que hemos visto en la historia del país", afirmó el ex presidente, convencional por Flores desde el año 1962.
Y dijo que, en los últimos diez años del Directorio -primero con su presidencia (1999-2004) y luego con la de Larrañaga (2004-2009)- hubo "fraternidad y respeto" y se dejó el "gran legado" de "terminar con el enfrentamiento interno". Llamó a "activar" al nuevo directorio en noviembre, luego de la campaña.
Con los termómetros de la rambla a más de 30 grados, la sesión matutina terminó en el boliche W Lounge, en un almuerzo de camaradería.
Diez orientaciones programáticas
1. Fortalecer la nación. País pacífico, integrado al mundo y a la región.
2. Valores. Construir una sociedad mejor. La familia, unidad esencial.
3. Función del Estado. Fuerte y eficaz en funciones propias, dejando lugar a las iniciativas y la libertad particular.
4. Acción del gobierno. Gobernar es hacer. Más leyes, gasto y empleados no equivalen a mejor gobierno.
5. Recursos e impuestos. Aliviar carga fiscal y gastar mejor. Es esencial la calidad del gasto. Sistema tributario sencillo.
6. Inversión social. Velar por indigentes y desamparados.
7. Sociedad unida. Diálogo social de empleados y empleadores.
8. Aumentar la riqueza nacional. No se puede repartir la miseria.
9. Nación de oportunidades. Aportar a un marco jurídico seguro.
10. Tierra de paz. Vivir seguros, tener tranquilidad a la hora del retiro.



El País Digital

La gripe A frena la peregrinación de uruguayos a la Meca


La aproximación de la masiva peregrinación de musulmanes a la Meca y la multiplicación de casos de gripe A en Arabia Saudí han desatado una auténtica psicosis en Oriente Próximo, tras la muerte de varias personas que habían visitado recientemente la ciudad sagrada.

El denominado Hajj comenzará el 19 de noviembre y el año pasado concitó la presencia de 2,4 millones de personas en un escenario reducido, proclive a las aglomeraciones. Los musulmanes también suelen viajar hasta la Meca el resto del año -especialmente durante el mes de Ramadán que se inicia el próximo día 21-, en un desplazamiento de menor importancia religiosa conocido como Umrah.

El temor se disparó en julio cuando Egipto admitió el fallecimiento a causa de la enfermedad de una mujer que venía de realizar la Umrah, en lo que constituía el primer caso mortal que se registraba en el mundo árabe por esta dolencia. El único muerto de los territorios palestinos enfermó también tras regresar de la Meca. Además, Arabia Saudí es hasta ahora el país de la zona que más víctimas mortales ha dejado la epidemia.

Desde hace semanas los medios de comunicación regionales se han llenado de caracteres a toda plana donde se especula sobre los peligros que entrañan este año las dos significativas citas. "Se teme una epidemia de gripe porcina entre los peregrinos de la Meca", titulaba el diario 'Gulf News' de Emiratos Árabes Unidos.

La controversia se acrecentó cuando el reputado periódico 'Al-Quds Al-Arabi' llegó a exigir que se suspenda el ritual. "Meca recibe a millones de peregrinos, hombro con hombro. Si uno porta el virus lo puede contagiar a decenas de miles", escribió recientemente el matutino.

Tal hipótesis constituye un elemento especialmente enrevesado para la comunidad musulmana por el simbolismo que concita el Hajj —que los musulmanes deben realizar al menos una vez en su vida—, lo que ha promovido un dinámico debate religioso sobre la pertinencia o no de tal medida.

Advertencias de los clérigos
El clérigo más influyente de la comunidad chiíta musulmana del Líbano, el gran ayatolá Mohammad Hussein Fadlalah, fue el primero en emitir una fatua (edicto religioso) en tal sentido recomendando que las personas en riesgo eviten realizar el desplazamiento este año pero negando la posibilidad de que el peregrinaje se cancele ya que "es un derecho divino".

"La sharia (ley islámica) está dirigida a salvaguardar las vidas humanas de todo daño. Si hay una opinión médica de especialistas que indica que el Hajj supone una amenaza para esos grupos, la ley islámica tiene que prohibirlo", le secundó Abdul Salam al-Abbadi, otro reputado clérigo de Yeddah.

La polémica ha obligado a pronunciarse a los ministerios de Salud de la región, cuyos titulares organizaron una reunión de emergencia en julio en la que se decidió limitar el acceso tanto al Hajj como a la Umrah de lo que denominaron "grupos vulnerables" (embarazadas, niños y ancianos enfermos). "Ambas citas continuarán pero con condiciones", indicó Ibrahim al Kerdani, portavoz en El Cairo de la Organización Mundial de la Salud.

Acopio de vacunas
El titular de ese departamento en Arabia Saudí, Abdullah Al Rabeea, anunció también en esa fecha que su país ha "acumulado suficiente cantidad de vacunas como para contener la expansión" de la enfermedad tanto entre los peregrinos como los residentes de la Meca.

"Tenemos cuatro millones de dosis. No es fácil obtener esa vacuna porque hay una gran competencia internacional pero se nos ha otorgado un gran porcentaje de las existencias por la importancia del Hajj y el Umrah", precisó Al Rabeea.

Sin embargo, la alerta ha propiciado una reacción contundente de los gobiernos de Irán e Irak, que han prohibido a sus ciudadanos que acudan este año a la Umrah y han fijado unas estrictas restricciones para el Hajj, una fecha en la que no dejarán participar a los mayores de 65 años, menores de 10 y enfermos crónicos. Omán ya había dictado una medida similar en julio.

Para los saudíes también son determinantes los condicionamientos financieros, toda vez que la industria que se mueve en torno al Hajj (hoteles, restaurantes, etc) genera cada año 7.000 millones de dólares, una fuente de ingresos que podría verse mermada este año por el aumento de las cancelaciones que ya ha propiciado la aprensión generada por la epidemia.


EM-E